一旦已经发生了脑梗死，想通过吃某种特殊食物来防止脑梗发生，几乎是不可能完成的任务。脑梗死就是医学上所说的缺血性脑卒中，是动脉血管粥样性硬化造成的一种脑细胞缺血性坏死疾病，高血压、高血脂以及糖尿病是其发病的主要原因。
因此，要预防脑梗死的发生，控制好自己的血压、血脂和血糖是非常关键的。从饮食的角度看，低脂肪、高蛋白、高纤维素以及高维生素的饮食结构，可以在一定程度上预防脑梗死的发生。要多吃可以防止便秘、稳定血压、血糖和血脂的食物。如多吃新鲜的蔬菜和水果、选择糙米或者全谷物类主食，少吃肥肉、动物内脏、鱼卵、奶油等高胆固醇食物，可以选择适量的鱼肉和去皮禽类肉等。
一旦已经发生了动脉粥样硬化性疾病，或者已经发生了脑梗死或者心肌梗死等疾病的患者，预防复发是非常必要的。此时，除了饮食控制之外，还必须采取药物治疗的方案。
如服用具有器官保护作用的降压药，防止血压的异常升高；常规服用他汀类降脂药，将低密度脂蛋白胆固醇控制在合理范围之内，服用双胍类降糖控制血糖和糖尿病并发症的发生，这些都是有可以明显降低再次脑梗的发生
对于一些特殊的患者，还要在医生指导下接受抗凝治疗和抗血小板治疗，也可以明显减少这部分患者血栓栓塞性疾病的再次发作。
脑梗的发生是多种因素共同作用的结果，因此预防起来也需要多种手段共同发力才行。
1、脑梗是什么？有什么危害？
脑梗主要是指局部脑组织因血液循环障碍，出现粥样硬化和形成血栓，最后导致出现缺血、缺氧而发生的软化坏死。一旦患上脑梗，容易出现头痛、头昏、头晕、眩晕、恶心、呕吐、面瘫、舌瘫、肢体偏瘫、半身不遂、偏身感觉减退、步态不稳、肢体无力、大小便失禁等情况。而脑梗死占全部脑卒中的80%。
像一些疾病比如肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、风湿性心脏病、心律失常等疾病容易导致脑梗。简单来说，脑梗导致中风、半身不遂、大小便失禁等一系列可怕的疾病。
2、哪些食物是脑梗的“克星”？
旷慧我还是那句老话，预防脑梗比治疗脑梗更加重要。很多慢性疾病都是从日常生活的饮食习惯入手。今天旷慧为大家介绍一些预防脑梗的食物，常吃对于身体的好处大家会看得见。
（1）蔬菜类
芦笋、卷心菜、芹菜、冬瓜、大白菜、大蒜、西蓝花、大葱、番茄、*瓜、苦瓜、菠菜、土豆、胡萝卜。
（2）水果类
草莓、木瓜、猕猴桃、蓝莓、葡萄、香蕉、橙子。
（3）菌类和五谷杂粮类
黑木耳、香菇、燕麦、南瓜、地瓜、荞麦、*豆、小米、糙米等杂粮
3、预防脑梗的其他注意事项
（1）保持清淡饮食，少盐少油少糖，尤其是少盐，这个一定要记住
（2）戒烟戒酒，这个已经说了很多次了，烟酒伤身伤心，大家记住了吗？
（3）少吃加工的食物，像各种饮料、饼干、蛋糕、甜点等零食都要少吃
（4）适量吃些鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉
（5）控制体重，肥胖是引起高血压、高血脂、糖尿病、脑梗等各种慢性疾病的重要原因。
（6）适当运动一下吧，生命真的是在于运动，适当的运动让我们远离各种各样的疾病。