.06.21星期一
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夏至
夏至，古时又称“夏节”“夏至节”。它是二十四节气中第十个节气，也是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前7世纪，古人用土圭测日影，发现“夏至”这一天，白天之长，日影之短，都达到了一年中的极限，所以叫作“夏至”。
“昼晷已云极，宵漏自此长。”
《中国天文年历》显示
北京时间6月21日11时32分
迎来“夏至”节气
此时节，蛙声阵阵，蝉鸣声声，
稻花如白练，荷花别样红。
《月令七十二候集解》称：
夏至，五月中。
《韵会》曰：
“夏，假也，至，极也，
万物于此皆假大而至极也。”
夏至是一年中夜最短、
昼最长的一天，
接近极地处是白夜，
因此也是一年中最有诗意的一天。
“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。
“夏至”是盛夏的起点。
从“夏至”起，经过三个“庚日”，
便进入一年中最热的三伏天。
气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，
是夏至后的天气特点。
夏至物候
古代，人们将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。
图片1｜胡俊雅
图片2｜PENGHAO
鹿角解丨一候鹿角解：鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落（糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳）；
蝉始鸣丨二候蝉始鸣：雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；
半夏生丨三候半夏生：半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
图片｜ertong
夏至习俗
求雨止雨，皆为庄稼丰收
夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。
《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意在清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。
《史记·封禅书》载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”这个祭祀仪式至今有遗存。在夏至节，浙江金华地区有祭田公、田婆之俗，即祭土地神，祈求农业丰收。
北方多旱，夏至期间流行求雨，祈求风调雨顺。
不过，要是雨水过多，人们又利用巫术止雨。如民间剪纸中的扫天婆就是止雨巫术。有些地方把本来是巫术替身的扫晴娘也奉为止雨求晴之神。
吃面吃瓜，消暑还靠冰镇
史料记载，我国汉代就有过夏至节的习俗。各地夏至食俗虽有差异，但吃面却是共同的。因夏至新麦已经登场，所以食面也有尝新的意思。
图片｜旧食摄
按照老北京风俗习惯，每年夏至就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。清人潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载，此日京师家家食冷淘面，即“过水面”。
图片｜西瓜摄
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥、中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，还要为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
夏至时节是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品尝西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品。烈日炎炎，比水更解暑的是冰。
电视剧《延禧攻略》中的冰鉴
周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，冬季储冰，夏季取用。唐代张仲素《杂曲歌辞·宫中乐》：“江果瑶池实，金盘露井冰。甘泉将避暑，台殿晓光凝。”可以看出宫廷中食用冰镇果实消暑的情形。
夏至养生
忌夜食生冷：夏季夜短，年事稍长之人或体质稍弱者，腹中常冷不易消化，生菜、瓜类等本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意。夜间也要注意不要吃肉、面、生冷、黏腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
忌空腹饮茶：过多饮茶，尤其是空腹饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，如果加上是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻等病症。因此，夏季饮茶，应在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。
忌夜卧贪凉：中医认为“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损。因此尤其要注意，不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤非常严重。
夏至诗词
咏廿四气诗·夏至五月中
唐·元稹
处处闻蝉响，须知五月中。
龙潜渌水穴，火助太阳宫。
过雨频飞电，行云屡带虹。
蕤宾移去后，二气各西东。
夏至
宋·张耒
长养功已极，大运忽云迁。
人间漫未知，微阴生九原。
杀生忽更柄，寒暑将成年。
崔巍干云树，安得保芳鲜。
几微物所忽，渐进理必然。
韪哉观化子，默坐付忘言。
夏至后初暑登连天观
宋·杨万里
登台长早下台迟，移遍胡床无处移。
不是清凉罢挥扇，自缘手倦歇些时。
图/央视新闻
今日夏至
长夏，愿长安！
—THE