冬吃萝卜夏吃姜。姜不仅是一味很好的调味品，还是日常生活中治病防病的药。
生姜紫苏治感冒
感受风寒后出现头痛发紧、鼻塞流清涕、咳嗽等较轻的症状，可用生姜几大片或者切成丝，外加厨房里常用的葱白、豆豉（有人会说此豆豉非中药里的淡豆豉，其实厨房里做菜的豆豉也一样有发汗风寒的作用），加点紫苏叶一起煎水喝。如果觉得味道不够好，可以加点红糖。
这个方子，《本草汇言》里早就提到过：生姜五片，紫苏叶一两，水煎服。
平常家里人风寒感冒，我用这种方法屡屡见效！
生姜是止呕的“圣药”
其实，生姜的另外一个作用更为人所津津乐道，它被誉为“呕家圣药”。这里的呕家，指的是呕吐的人。
治寒性呕吐：小时候有时早上一觉起来，觉得浑身发冷，恶心呕吐，母亲就会切一片生姜让我含在嘴里，很快就可以止呕。
治热性呕吐：夏天里如果您吃东西太多，食物积在胃里不消化，口气很臭，甚至还有口腔溃疡，也可以用生姜来调治。
但因为它是温性的，所以需要和*连等苦寒清胃热的中药合用，以去掉生姜的热性，只保留它的止呕作用。
晕车：晕车呕吐是可以预防的，我常告诉晕车的人，在坐车前将新鲜生姜切成小片用医用透气胶带贴在右侧内关穴上（穴位之气，均左升右降，故选右侧内关以降逆止呕），效果真的好。
还可用生姜反复揉按内关、足三里等穴位来止呕。
治干呕：光呕但是呕不出什么东西，甚至手足发冷，这时候我常用生姜20克，加陈皮10克熬煮，往往一两剂服下就好。
治打嗝：如果您老爱打嗝，拿生姜和陈皮几片含在嘴里一会，嚼碎吞下，打嗝就止住了。
生姜的多种食疗方法和功效
调治风寒感冒伴有咳嗽：生姜3－4片、大蒜7－8瓣加红糖半勺一起煮，一天2－3次。
缓解吃过食物后的腹胀：直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
缓解酒后头痛、头晕：用生姜煮水喝，见效快。
缓解痛经：用生姜、红糖和2－3粒山楂泡水，一天喝2－3次就能见效。
调治空调病：在空调房间里呆久后引起的浑身发紧、头发胀可以随时口含生姜片，或每天用2~3片生姜泡水喝，身体的不适很快缓解。
艾灸配生姜，温经散寒快
医院的针灸科做艾灸时，医生会切生姜一小片（约半厘米厚），中间用牙签密密地戳几个小孔，放在患者的中脘、神阙（就是肚脐眼，神阙需先用盐填平）等穴位，然后再在上面放一堆圆锥形的艾绒并点燃，叫做隔姜灸。
如果您有前述症状，也可以自己在家里用艾灸试试。一个艾炷叫做一壮，一般每次烧3壮即可。
盛夏季节，有些人吹了一晚风扇或空调后，第二天起来发现自己嘴巴歪了，一只眼睛也闭不上了，感觉说话都漏气，笑起来一边脸很僵硬，那么他就是得了面瘫（面神经炎）。
在家里，作为应急措施，可自己将生姜切开反复涂擦患侧脸部（口角左歪则提示右侧为患侧，反之为左侧），还可以加点高度酒，一直擦到脸颊部位有发热感甚?烧灼感为好，擦脸后要注意避风寒。
有疮疡溃烂和痔疮的人不能吃生姜
古代一位名医说过：“生姜统治百病，不拘寒热虚实，并外感内伤，及不内外因诸证”。
中医认为，病因无非外感、内伤和不内外因（在三因学说中指饮食所伤、劳倦过度、外伤、虫兽所伤，以及溺水等多种致病因素），按照这位名医的说法来看，生姜似乎可治一切病症。
但是他后面还有话，就是说生姜还要加上其他一些中药一起使用。同时又提出“惟痈疡痔血，宜禁用之”，就是说患有疮疡溃烂和痔疮的人不能用生姜。另外一名家解释为“疮家食之，则生恶肉”。
热性体质的人，就要少吃辣椒、生姜一类辛辣的食物。
至于古人说孕妇吃生姜会使胎儿长多余的手指，我想那是没有道理的。遇到妊娠呕吐不止的病人，我们也是同样用生姜给她们止呕的，而且效果很好。
生姜除东北三省外全国各地均有产，四川所产最佳。以坚实、肥厚、味辣、纤维少者为上乘。所谓姜是老的辣，老姜效果最好。
生姜外用有什么治疗效果呢？
1.生姜涂擦可以治疗未溃烂的冻疮。
2.治风寒骨疼、关节疼：取生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一天敷几次。
3.祛除痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
4.治疗头屑多、掉发：经常用温姜水洗头。
5.缓解狐臭：每天用生姜片多擦几次。